このサイトは鮮魚スペシャリストうおみしゅんが運営する「さかなのさブログ」のスーパー実務特化型サイトです。
スーパーの鮮魚部門で日々奮闘する中上級者に売れる鮮魚売場の技術や高利益を確保するための仕組みをWEBでわかりやすく解説するものです。
鮮魚の教育体系が構築されきってない中小のスーパーを対象としています。
鮮魚の世界は大きければ強いというわけではありません。
小さいからこそ有利に展開できることも多いのが特徴です。
ただそれを活かしきれてないのが現状のように思います。
大手スーパーや量販店の勢いに押されることなくしっかりと地に足をつけてできる商売のノウハウを提供していきます。
他のサイトにはないかなりマニアックな技術も公開していますがそれがそのままスーパー、鮮魚店の安定経営に直結していると思ってます。
どうぞ攻める鮮魚売場の教科書を効果的に使って最良の結果を導き出してください。
なお、ここの内容はうおみしゅん（リッキー）のコンサル業務においても使うレジュメ（無料）にもなっています。都度更新され、最新にブラッシュアップしていきますので繰り返しご利用ください。