まとめ記事– tag –

水産業界で使われる基礎的な用語を集めました。 今魚屋で知っておいてほしい言葉です 別に知らなくてもいいのですが訳のわからない連中にマウントを取られるのもシャクなものです。 ぜひこの機会に使ってみて覚えてください。 クリックで見出しに移動しま...

魚屋歴25年で現役バイヤーのリッキーです。 今回は魚屋の現場でやってはいけない話をしたいと思います。 本当に単純で当たり前なことなので大半の方はわかっていることだと思います。 ただ意外と知らない人がいたりするのでこの機会に確認しておきましょう...

スーパーの鮮魚部門で使う数字の内実践で使うものをわかりやすくまとめました。 会社でも計数管理の勉強を教えてくれるけどわかりにくいという人も多いと思います。 それは教える人自体が現場で使う数字を使ってないからなのです。 鮮魚の現場で使わない数...