鮮魚販売– category –

売上管理の目的は目標金額の達成です。 計画した目標予算を達成するためにどうしたらいいか そのための効果的な引き出しを増やしていくのが目的達成の近道です。 売上の非コントロール性 売上は利益と違って自分の力だけではコントロールできないという性...

値引きは非常に重要です。 利益を残せるかどうかはこの値引き次第という言い方もできます。 この値引きを失敗して利益を落とした店をたくさんみてきました。 思っている以上にこの値引きをしっかりやっていくことが必要です 値引きとは 現在販売している金...

鮮魚において一番差が出るのがこの販売スキルです。 もちろん店舗、部門としての戦略があることが前提になります。 そこは別の機会にするとしてここでは販売のスキルにフォーカスして解説していきたいと思います。 販売スキルの種類 販売スキルの効果高い...

生鮮品を扱うと必ず苦情が受ける時があります。 これが生鮮品を扱う難しさでもあります。 特に鮮魚はナマモノを扱うのでキチンと管理しているつもりでもどうしても苦情のようなクレームをいただくことになります。 みなさん今現在それなりな対応はされてき...